无冷凝水：内部均衡的解冻方式 短时间解冻：能够在5～30分钟内将牛肉、鸡肉、猪肉等的温度由-20℃提升至（-1℃～-5℃） 从内部加热：冷冻产品的分子剧烈运动产生热量，因此冷冻产品从内部升温，即使大块的物料也能在短时间内解冻。
小型机FRT-5型	中型机FRT-12S型	大型机FRT-60型
① 解冻迅速，冷冻产品可在5～30分钟内解冻完毕，从而保证了对产品需求的迅速对应，方便生产和        加工作业。 ② 解冻均一，即使是有一定厚度的大块产品也能保证均一解冻。 ③ 减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法，解冻品内外温度均一，所以不易出现滴        水现象，并且能最大程度保持产品的品质。 ④ 可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。 ⑤ 不需要打开包装即可解冻。 ⑥ 由于在解冻时不需要用水，故能保证作业环境干燥清洁。  ⑦ 通过设定产品的解冻条件，任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。 ⑧ 解冻安全卫生，由于不使用水，所以不会产生细菌污染，另外也能节约用水成本。 ⑨ 节约人力及减少作业空间占用。
解冻方式 高频解冻 水解冻 自然解冻 冷库解冻 微波解冻 解冻产品 全部 鱼类·肉制品 全部 全部 均一的低厚度产品 解冻状态 无滴水 温度均一 表里温度 不均一 滴水多 温差大 表面品质 易恶化 有热点 温度不均一 卫生方面 低温 卫生 易受水污染 易受室内 细菌污染 容易受污染及产生异味 比较卫生 色·味 保持 原有品质 水性大 表面变色 恶化 表面干燥变色 容易因温度过高 而导致品质恶化 解冻时间 快 一般 慢 慢 快 处理量 大量 大量 大量 大量 不适合大量处理 操作 简单 熟练操作 熟练操作 熟练操作 熟练操作